ひなまつり

空・晴れ

３月３日、毎年恒例のばら寿司を作った。

昨日の夜から干し椎茸を水に浸け、朝から寿司の具を煮る。
寿司酢にちりめんじゃこを投入して冷蔵庫に待機。

昼からはトッピングの錦糸玉子と菜の花とキヌサヤを調理して、ご飯が炊けるのを待つ。

ご飯が炊けたら全部混ぜて出来上がり。
ばら寿司だけならそれで終了だけど、今日はそこに追加の作業があった。

北海道の友達の誕生日祝いの贈り物を毎年４日に送っているけど、叔母が亡くなり、香典を送る事になったので、１日早めて一緒に郵便局仕事を済まそうと思った。

友達への荷物に手作りパンを同梱するため、朝いつもより早めに起きてパンを焼き、その後、寿司作業…

ご飯の炊ける間に郵便局に出かけ、現金書留と荷物を送って、昨日買い忘れた物をスーパーで買った。

お寿司が完成した所で、ご近所さんに「お寿司食べる？」の電話をかけ、夕方に二軒の出前。

で…
夕食に一日がかりで作ったお寿司を食べた。

やっぱり
ばら寿司は疲れる…