キョーレツ！

空・晴れ

今日も気温は高め。

バスツアーの朝の事…
友達が【ヤマワサビ】なる物をくれた。
おすそ分けの様だったが、今まで認識がない野菜だ。

どうやって食べるの？
と聞いたら、すって、醤油に混ぜるとか…
クックパッド見てみてと続く。

で、どの様にしたか教えてと更に続いた。
友達はまだ食していないらしい。

クックパッドで検索した中で、一番簡単そうな物に決定！
瓶にすったヤマワサビを入れ、ヒタヒタになるまでめんつゆを入れて混ぜて保存。薬味的に使う。

辛い物には弱い方なので、もらった分は多すぎる。小さめの複数の瓶に作り、ひとつは誰かにおすそ分けするとしよう。

昼食後にすり作業を開始、すり切れない細いのやカケラは最終的にミルミキサーで粉砕しようとやってみた。

あ〜断然楽！
全部これでやれば良かったなぁと思いつつ、すった物を入れた容器に追加 しようとミキサーの蓋を開けた途端、目が痛い！
辛み成分に一気に襲われ、瞬間に涙が出て来た。

人力ですり作業をしていた時には全く問題なかったのに、あまりの違いにビックリした。

泣きながら瓶に入れ、めんつゆを加えて、【ヤマワサビのめんつゆ浸け】を完成させたが、ヤマワサビを入れたミキサーは洗剤で洗ってもにおいが残っている。

おそるべし！ヤマワサビ！
最後の手段、漂白剤でにおい抜き中…